Sector Primario

Dentro del sector primario destaca la agricultura sobre el resto de los subsectores, si bien parece que en el sector hay una gran ocupación, hay que tener en cuenta que por lo general se debe a trabajos en el sector comercial de localidades vecinas, en este caso Motril, donde se desplazan diariamente para el trabajo en los distintos establecimiento comerciales; excluyendo este dato, se puede observar que el sector primordial de la economía molviceña es la agricultura.

Al igual que el resto de la provincia de Granada, Molvízar es un pueblo eminentemente agrícola, estando cultivado el 62,56% del término municipal, cifra bastante elevada si tenemos en cuenta las características topográficas del mismo (fuertes pendientes, relieve acusado, pobres suelos, etc.).

Domina la pequeña explotación agrícola, explotaciones con menos de 5 Has., sobre el resto de tamaños. Así de las 581 explotaciones cifradas en el censo agrario, cerca del 90% de las explotaciones presentaban este tamaño, suponiendo un porcentaje muy reducido las de más de 50 Has. (0,2%) y posiblemente sean de carácter forestal. Predomina, por tanto, una estructura de explotación y probablemente de propiedad, de neto carácter minifundista, y ello a pesar del carácter adverso del terreno, donde la productividad es baja y los cultivos principalmente de secano y de bajo rendimiento.

Las explotaciones agrícolas llegan a un grado menor de división siendo las parcelas de cultivos, más dominantes, las de menos de 0,5 Has. (61%), seguidas de las comprendidas entre 0,5 y 1 Ha. (27,3%). Osea, cerca del 90% presentan menos de 1 Ha. Únicamente el 0,42% cuentan con parcelas de más de 5 Has.

Estas pequeñas explotaciones tienden a concentrarse en la escasa vega con riego más o menos asegurado, con cierta productividad en cultivos herbáceos y frutales, y también por la fuerte introducción del cultivo intensivo bajo plástico, los invernaderos, que suponen en total unas 167 hectáreas.

A pesar del fuerte grado de división de las explotaciones, hay una tendencia a una mayor subdivisión ya sea por herencia o por ventas.

El régimen de tenencia va conformando las características del sistema agrario. El 98,54% de la tierra está en propiedad, representando la aparcería el 0,2% y el arrendamiento el 1,26%. Este predominio de la propiedad es lógico si se piensa que la agricultura es el único medio de vida significativo en el municipio. Aquí no ocurre como en las cercanías de los centros industriales o grandes ciudades, donde se arrienda y se busca otra colocación. Al contrario, dada la escasa productividad y rendimiento se tenderá a compaginar la agricultura con otras actividades ocasionales, de peón, la construcción, el pequeño comercio o los trabajos temporales en los invernaderos de la costa.

Agrario, lo cual hace que muchos de ellos estén inscritos como trabajadores agrícolas y en la realidad están realizando estudios universitarios, u otros trabajos no agrícolas; esto hace difícil un análisis de la situación. Si bien es cierto que se están incorporando jóvenes a la agricultura como demuestra la estadística que en torno al 35,59% de población entre los 30 y los 50 años trabajan en la agricultura, gracias a los nuevos métodos agrarios como los subtropicales, los cultivos de invernadero, que han posibilitado un aumento del rendimiento agrícola y por tanto de la renta y, en definitiva, percibiéndose a la agricultura como un sector rentable.

De las 2.017 Has. del término municipal de Molvízar, están en cultivo 1.304 (64,65%). De estas tierras cultivadas la mayor parte corresponde a cultivos de secano 1.137 Has., ocupando el regadío 167 Has.

La mayor parte de las tierras están dedicadas a cultivos leñosos de secano, más concretamente almendros, suponiendo 747 Has., seguido de la viña con 130 Has (125 has. de secano y 5 has. de regadío). El resto de los cultivos presentan proporciones desiguales como se puede comprobar en el cuadro siguiente, merece destacar el cultivo de los subtropicales que cuenta con 89 Has.

Así pues, son cultivos pobres, de secano, dado que los suelos no permiten otra cosa, y que necesitan escasa mano de obra, que se concentra sobre todo en la época de recogida de los frutos.

Merece hacer mención al cultivo de la vid, que no es ajeno al litoral granadino (Albondón, Polopos, Rubite, etc.). La razón de su presencia es clara, al adaptarse a las fuertes pendientes, no exigir excesiva riqueza orgánica del suelo y no necesitar de cuidados permanentes. El cultivo de la vid arranca de tiempos muy antiguos, tendiendo su esplendor a principios del presente siglo, y hasta que la filoxera prácticamente la arrasó. Lo que queda en la actualidad no es más que una pequeña parte de lo que en otros tiempos hubo. Tras la plaga las cepas no llegaron a renovarse totalmente, siendo las actuales viejas y de escasa producción, pero adaptadas a las malas condiciones edáficas. Se dan en Molvízar exquisitos caldos, elaborados de forma artesanal por los propios cultivadores, y sin ningún tipo de salida al exterior.

Las tierras no cultivadas suponen más del 30% del total. Destacan las dedicadas a superficie forestal (31,28%). EL aprovechamiento del resto es insignificante o nulo.

En cuanto a la Ganadería, existe un escaso volumen de población dedicada a esta actividad, siendo muy escaso su desarrollo, en torno al 0,63%. Aparecen algunos rebaños de cabras, que aprovechan los pastos naturales de los montes próximos. Ganado caprino dedicado a la producción de leche.

Finalmente apuntar la ausencia total de una industria de primera transformación de los productos agrícolas más significativos, como por ejemplo la almendra, sin olvidar la potenciación, al menos a escala comarcal o provincial, de los vinos. Las actividades extractivas y mineras no están presentes en el municipio.