Según el Censo de 1991, la población de hecho de Molvízar era de 2.364 hab. (la población de derecho era de 2.478, es decir que presenta una escasa diferencia) que al asentarse en 20,70 Km2 da lugar a una densidad de 114,20 hab/km2 cifra que es superior a la media provincial (casi la duplica) que es de 60,73. Con respecto al total de la provincia de Granada, Molvízar representa el 0,29% de la población provincial y el 0,16% de la superficie provincial. Es decir, que respecto a la provincia tanto en superficie como en población supone una pequeña parte del total, si bien el porcentaje de la población es mayor que el de superficie, lo que ayuda a explicar la elevada densidad (término municipal pequeño).

Si atendemos a las cifras de las rectificaciones al Padrón en 1982 y 83 y para la población de derecho vemos que esta pasa de 2.309 hab. en 1981 a 2343 en 1982 y 2.382 en 1983, alcanzándose la cifra 2.827 hab. en 1997. Es decir, que en la población de derecho asistimos a un ligero pero continuo aumento de la población.

 En el Censo de Población de Hecho 1900‑1991, se aprecie contrariamente como esta ha sido la tendencia predominante en los últimos años, pues si bien ha sufrido altibajos como la mayoría de los municipios rurales de España, el descenso de población ha sido generalizado hasta el año 1981 con un 3% de población menos que en 1900 (pasa de 2.309 a 2.241 hab.), si bien a partir de ahí se experimenta un ligero crecimiento, detectándose un incremento del 2,4% en relación al año 1991. 

Molvízar ha sido y continúa siéndolo, un municipio pequeño (a lo largo de su Historia no ha alcanzado nunca los 3000 hab.). En el periodo de tiempo estudiado se pueden diferenciar tres periodos. El primero comprendería de 1900 a 1920 en el que las tasas de crecimiento son negativas en torno al 1%, descendiendo la población, pues en estos 20 años pasa de 1309 hab. a 1880, las causas son debidas básicamente a la emigración tanto al resto de España como a la costa granadina en concreto.

          De 1920 a 1960 se asiste a un período de lenta recuperación creciendo 756 habitantes y con tasas positivas de aumento en torno a un 1 %, es una época ésta básicamente dominada por la posguerra y el desarrollismo, con políticas pronatalistas y aunque los movimientos migratorios continúan tienen una menor incidencia. Es a partir de 1960 cuando de nuevo aparece una evolución negativa con pérdidas medias de 15‑20 hab. anualmente y con tasas de decrecimiento en torno al 0,5%, sus razones se deben encontrar en la generalización de los movimientos migratorios a otras regiones de España o extranjero e incluso a la propia costa tan cerca de la que se encuentra y que ofrece unas condiciones de vida mejores con las actividades turísticas y con la implantación de las nuevas agricultoras de enarenados y frutas tropicales. Actitudes que son generalizadas en el hecho migratorio a gran parte de los pueblos de la provincia, y con las mismas características que nuestro caso a la mayoría de los pueblos que situados en la montaña media cercana a la costa, intentan volcarse hacia ella como fuente de vida.

Finalmente y para concluir este apartado especificar que Molvízar no cuenta con población en diseminado estando toda concentrada en el mismo núcleo de población.